社会福祉法人 北九州市手をつなぐ育成会

2019年11月13日 戸畑区 障害者自立訓練施設 飛翔館

調理当番

飛翔館では、毎日の食事を調理員や職員と、調理当番の利用者で一緒に作ります。写真は、ある朝の調理当番の様子と朝食の写真です。食材の切りこみは調理員が行い、利用者は、炒め物や味噌汁作りの補助や配膳等、それぞれ役割を分担して行なっています。当番に参加することで、作り手への感謝の気持ちや、他者との協調性、生活する上で必要な調理に関する知識や技術を日々学んでいます。