法人独自の取り組み
2018年09月20日 農福連携事業
農福連携＃55 ハローインの時期に、にしかつ農園の「かぼちゃ」初めて、店頭へ！
にしかつ農園の片隅に、着実にツルを張り巡らして、実をつけてきたカボチャ。収穫後すぐには店頭に並べず、「風乾」をしてきました。カボチャは風乾することで甘味が増すのだそうです。1ヵ月後、満を持して「にしかつマルシェ」に初出品したところ、開店後１時間もしないうちに即完売！翌日には、「おいしかった」、「また販売してください」と感想も聞かれ、リピーターが現れそうな予感がします。それにしても、「にしかつマルシェ」の開催も10回を数え、利用者間では、「販売をしてみたい」との声も出始めているようです。
にしかつ農園では、「生産」、「出荷調整」に続く「販売」という仕事も生まれています。
これまでとは違い、自分たちの「力で仕事を作る」、そんな状況にワクワクしています。（富永）